SEMICURED CHEESE IN ROSEMARY

QUESO SEMICURADO EN ROMERO

Precio del queso :
  • Precio: 13,0€ / Kg.


Queso elaborado con leche cruda de cabra, proveniente de nuestra propia ganadería de cabras lecheras.

La leche no es sometida en ningún caso a tratamiento térmico durante su elaboración.

Este tipo de método de elaboración aporta una amplia gama de sabores y matices olorosos propios de la flora autóctona de la leche.

Este queso, tras ser elaborado y tras un breve periodo de oreo y encortezado, es recubierto con hojas seleccionadas de romero, con lo que al madurar va adquiriendo el sabor y aroma de la planta aromática.

Materias primas: 100% LECHE CRUDA DE CABRA

Ingredientes: leche cruda de cabra, cuajo, fermentos lácteos, romero y sal.

Formato: 0.500Kg, 1.200Kg, 1.700Kg, 4.000Kg

Curación: 30 días

 

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